Posted on / by pureayurveda / in Ajurweda

Dieta Ajurwedy. Jak jeść i czuć się zdrowo?

  •   
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Ciało jest tym co jesz, więc cokolwiek jesz, staje się to tobą. Jest to podstawowe zrozumienie ajurwedyjskie.

W sercu Ajurwedy jest zasada zdrowia Agni lub ogień trawienny w żołądku. Jeśli zachowasz ten ogień zdrowy i palący tak, że może strawić on jedzenie i picie, co przekształci ten posiłek  w odżywcze składniki i energię, powodując w ten sposób utrzymanie twego ciała w zdrowiu. Ten ogień trawienny musi być w odpowiedniej mocy, aby móc wykonywać swoją pracę oraz działać odtruwająco na organizm. Tak więc trawienie znajduje się w czołówce doktryny  Ajurwedy dotyczący zdrowego życia.

Dieta Ajurwedyjska opiera się na określeniu jakim typem Dosha jesteś lub jej pierwiastkiem. Każdy z nas ma szczególną naturę i może mieć dominującą jednej, dwóch lub trzech tych Dosha w tym samym czasie.  Oznacza to, że Doshy lub elementy ognia (Pitta), powietrza (Vata) lub ziemi (Kapha) mogą się wahać swoją siłą w górę lub w dół w każdej chwili w zależności od:

  • Środowiska w którym się znajdujemy.
  • Aktywności
  • Kondycji umysłu
  • Diety
  • Wszelkich wyborów życiowych
  • Krótkotrwałych nawyków

Zanim dobierzemy co mamy jeść, najpierw należy zrozumieć i odkryć, które elementy naszego ciała potrzebują pacyfikacji a które z nich trzeba aktywować. Jak to zrobić? Oto kilka prostych zasad, które należałoby przestrzegać:

Jeśli masz tendencję do ciągłego poruszania się, masz drobną posturę ciała, nie możesz  usiedzieć spokojnie w jednym miejscu, łatwo się denerwujesz, cierpisz na suchość ciała a sen jest niespokojny wówczas oznacza, że masz zbyt wysoki poziom powietrza (Vata).

Jeśli temperatura ciała jest wysoka, masz tendencję do nadmiernej potliwości, masz  średnią budowę ciała, bardzo szybko się złościsz lub działają tobą uczucia wówczas oznacza to, że masz zbyt wysoki poziom ognia (Pitta).

Jeśli twoje ciało jest silne lub masz krępą posturę, czuj się trochę leniwy, cierpisz z powodu gromadzonego się śluzu szczególnie rano, śpisz bardzo długo i masz bardzo tłustą cerę, wówczas oznacza, że w ciele dominuje pierwiastek ziemi (Kapha dosza).

Jest to podstawowy zarys, o którym warto poczytać i zgłębić tą wiedzę, aby dowiedzieć się więcej o konstytucyjnej tendencji. Większość ludzi ma mieszankę dwóch elementów (Dosh), które tkwią  w organizmie w nadmiarze. Dlatego należy pracować nad nimi wy wyrównać ich nadmiar oraz wprowadzić ten trzeci element na równy poziom z pozostałymi (trzeci element ma wówczas niski poziom).

Zastanawiając się, co należało by jeść, należy wziąć pod uwagę:

  • Co zamierzasz jeść lub pić, należy te dwie kombinacje odpowiednio połączyć
  • Jeść dużo pokarmów  sezonowych, świeżych i organicznych
  • Nie należy najadać się aż żołądek będzie cały pełny w 100%
  • Nie jedz po 7 wieczorem
  • Nie pij więcej niż pół szklanki wody podczas posiłków
  • Nie mieszaj surowych i gotowanych żywności razem w tym samym posiłku

  •   
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Tags:

0 thoughts

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: